桂魚含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素B1,維生素B2,核黃素,硫胺素,以及鎂,鉀,鈣,磷等多種微量元素和營養物質,可以滿足人體每日的生理需要。桂魚的肉質細嫩,容易消化,非常適合于兒童,老年人以及體質虛弱,脾胃消化功能不良的人服用。
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