高血糖的患者不建議吃很多的南瓜,可以適量的吃一些南瓜里面它含有膳食纖維,首先它可以增加人體的飽腹感,然后還可以減少其他熱量食物的攝入,也能夠潤腸通便,預防便秘。
當血糖升高時,建議暫時避免食用南瓜,因為南瓜含較多淀粉,可導致淀粉攝入過多,最終分解為葡萄糖而升高血糖。若糖尿病患者血糖控制在平穩狀態下,可以使用南瓜類蔬菜,南瓜含有豐富的植物纖維,可以給身體提供粗纖維,增加大便體積并改善便秘癥狀
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