防腐劑主要是用來防止食物變質，發霉發臭等癥狀，還能夠消除食物中的異味。防腐劑是一種天然或者是人工合成的化學成分。主要是用于加入食品，藥品以及生物標本等。
      

      防腐劑最主要的作用就是防止食物等發生腐爛以及變質的情況，通常在食物中應用比較多，包裝食物中如果含有防腐劑的話，能夠保留較長一段的時間，避免出現發臭以及異味的現象。