醫生回復區
2021-09-17 12:41:32 我要投訴
只吃素不一定有利于健康。人類的食物都有其營養素含量特點，素食中優質蛋白相對缺乏，而優質蛋白是人體所必需的營養素之一，但素食能量密度低，有助于肥胖，糖尿病高脂血癥等慢性非傳染性疾病的預防。因此均衡飲食，合理營養，才是最好的選擇。因為多種原因選擇素食的人，也要在飲食結構中適當多增加大豆類食物，以提高優質蛋白的攝入量。
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