地中海貧血是由于遺傳基因缺陷導致珠蛋白肽鏈合成障礙或缺失,引起的一類溶血性貧血性疾病。臨床上可以分為α型地中海貧血和β型地中海貧血。地中海貧血的患者飲食禁忌主要是不能夠吃含鐵過多的食物。因為地中海貧血的患者,他們由于溶血往往會出現體內血清鐵和鐵蛋白濃度過高,如果再使用含鐵豐富的食物,容易造成體內鐵元素過多。同時重度的地中海貧血患者,間斷需要輸血治療,也容易造成體內鐵的含量過多,鐵元素沉積在病人的肝臟,心臟,皮膚等部位,對這些器官造成影響。
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