2型糖尿病的飲食要求分為以下方面:1、提供適量的碳水化合物:目前不需過嚴地控制碳水化合物,每日進食量可在250-300g,而肥胖患者控制在150-200g。谷類是日常生活中熱能的主要來源,每50g米供給碳水化合物約38g,其它食物如豆、乳、蔬菜水果等也含有一定數量碳水化合物。現在市場上經常見得無糖食品、低糖食品等,但有些病人常反映,服用這些食品后,血糖不但沒有好轉,反而出現血糖大幅度上升。因為這些無糖食品、低糖食品不含糖,但含蔗糖。有些無糖食品雖然不含蔗糖,但食品是由淀粉組成,所以當吃進淀粉食品,可轉變為葡萄糖而被人體吸收。因此,飲食控制中也需要控制低糖食品跟無糖食品;2、提供充足食物纖維:應該多吃蔬菜、豆類跟稻谷,不僅能控制血糖,還可降低膽固醇,防止糖尿病合并高脂血癥及冠心病的發生;3、供給充足蛋白質:糖尿病患者膳食中蛋白質供給應該充足,有些患者怕多吃蛋白質而增加腎臟負擔,但當患者腎功能是正常時,糖尿病膳食蛋白質應與正常人相近。但是當合并腎臟疾病時,應在營養醫生的導下,合理安排每日膳食的蛋白量。牛奶、雞蛋、瘦肉、魚跟蝦含蛋白質是較為豐富,應當適當食用優質蛋白,但是在合并腎病時,需要控制植物蛋白的食用;4、控制脂肪的攝入量:糖尿病患者誤認為糖尿病飲食治療只是控制主食,其實不然,現在提倡不要過多的控制碳水化合物,而需要嚴格的控制脂肪攝入。控制脂肪,可延緩和防止糖尿病并發癥的發生跟發展。因此,主張膳食脂肪應減少只占總熱能的25%-30%甚至更低。應限制飽和脂肪酸的脂肪,如牛油、羊油、豬油、奶油等動物性脂肪,可用植物油如豆油、花生油、芝麻油等,含有不飽和脂肪酸的油脂,花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也應該控制;5、適當控制膽固醇:防止并發癥發生。
溫馨提示:
要根據自身體重定制合理的飲食計劃,選擇低血糖生成的食物。運動時應遵循循序漸進的原則,使身體逐步適應,并在運動過程中逐步提高運動能力。
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