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隔夜的菜我沒有加熱直接吃啊

男 | 33歲 2020-09-29 19:21:55 1人回復來自

健康咨詢描述：我害不能達到吃多少做多少飯，會有剩飯剩菜，主要是剩菜，隔夜菜有時來不及顧不上是不加熱直接配其它食物吃的，這個有什么危害？？

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有些隔夜菜是不能吃的，隔夜菜里可能有大量的細菌繁殖，如果隔一夜不加熱會導致細菌感染，有可能會引起腹瀉，腹痛，嘔心等，最關鍵的原因是蔬菜隔夜菜它會產生大量的亞硝酸鹽，是一種可以致癌的物質，長期食用會增加食道癌、胃癌、肝癌、大腸癌的風險。

病毒或細菌引起的呼吸道感染；單純性唇皰疹；細菌性...[說明書]

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