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用醋腌雞胸肉會流失蛋白質等營養物質嗎？

女 | 20歲 2020-07-19 17:35:25 1人回復 來自

健康咨詢描述： 用醋腌雞胸肉會流失蛋白質等營養物質嗎？用醋腌雞胸肉會流失蛋白質等營養物質嗎？

醫生回復區
吳彬
吳彬 中國醫科大學附屬第一醫院   主任醫師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 12:21:05 我要投訴

      你可以用料酒洗干凈雞肉。然后用雞蛋鹽腌制雞胸脯肉，就不會流失蛋白質的。所以說以后不管做什么食物，都要用雞蛋清裹一下食物。做的出來的食物嫩嫩的，營養也不會流失。
      

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