要多食一些含酪氨酸及礦物質食物如花生，黑芝麻，核桃，豆制品及動物肝臟等食物，禁食維生素c食物如柑橘、橙子、檸檬、彌猴桃、葡萄、西紅柿等，忌煙酒辛辣海鮮。
      

      少吃含維生素C的食物。白癜風患者應少吃含維生素C比較豐富的食物，否則的話，會降低酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的形成。所以，體內維生素C含量增 高，不利于黑色素形成，患者也就很難恢復健康。所以，白癜風患者應避免食用維生素C，同時也應少吃含維生素C比較豐富的蔬果。白癜風患者要避免維生素C的 過量攝取。
      

      多吃一些含碘的食物。因為，白癜風患者的甲狀腺可分泌出一種叫做甲狀腺素的激素，有產熱效應。因此，白癜風患者可以適當的吃些含碘豐富的食物。譬如，紫菜、海帶、淡菜等等。還有一些礦泉水里面一樣含碘。
      
      以上是對“白癜風患者的飲食原則是什么？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      白癜風的飲食中，患者要注意不能夠偏食，偏食是最不好的飲食習慣，會造成營養不良等許多問題，因此，白癜風的患者要注意進行科學的飲食調理，平時的生活中搭配合理的菜譜，以保證補充足夠的營養。如果您出現了偏食的情況，營養偏差，有可能給黑色素的合成造成阻礙，所以偏食的毛病一定要盡快糾正。
      

      少吃含維生素C的食物。白癜風患者應少吃含維生素C比較豐富的食物，否則的話，會降低酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的形成。所以，體內維生素C含量增高，不利于黑色素形成，患者也就很難恢復健康。所以，白癜風患者應避免食用維生素C，同時也應少吃含維生素C比較豐富的蔬果。白癜風患者要避免維生素C的過量攝取。
      

      白癜風是一種慢性病，色素的再生、恢復有一個過程，故而不是一朝一夕就會出現治療效果的，一定要按療程服藥、涂藥，不能操之過急。在日常生活中，應當養成良好的生活和飲食習慣，只要糾正了生活習慣，做到合理膳食與均衡營養，均可以避免疾病的發生。