通常胃腸炎唯一需要的治療就是飲用足夠的水，即使是讓正在嘔吐的病人飲用小量液體也有好處，除糾正其脫水外，還能起到止嘔的作用。如果嘔吐量較多、時間較長，病人出現(xiàn)嚴重脫水，則需要靜脈輸液，補充水和電解質。因為兒童更容易迅速脫水，所以應靜脈輸入含適當比例的糖鹽水。市場上能購得的任何水電解質補液都有較好的治療效果。但是，常用的飲料如汽水、茶、運動飲料和果汁不適合于腹瀉的兒童。如果嘔吐嚴重而影響服藥，可給予注射或栓劑。當癥狀有所改善后，可以逐漸增加清淡食物，如烹調過的燕麥片、香蕉、米飯、蘋果泥、烤面包。如果飲食調整后12～24小時仍未減少腹瀉，糞便檢查也無血，未發(fā)現(xiàn)有嚴重細菌感染的證據(jù)，則可給予苯乙哌啶、洛哌丁胺或次水楊酸鉍劑等藥物。因為抗生素本身能引起腹瀉，還使細菌產生耐藥性，故很少應用，甚至在已知胃腸炎是由某種細菌引起時仍可不用。但是，當病原是空腸彎曲菌、志賀菌和霍亂弧菌時，則要應用抗生素。