皮膚保養主要注意以下兩方面的內容:少食肉類食品和多吃新鮮的蔬菜。少食肉類食品蛋白質是構成人體細胞的主要成分,一旦長期缺乏蛋白質,人的皮膚就會失去彈性,膚面粗糙,容貌顯得格外蒼老,說明蛋白質是人類必不可少的營養物質。于是,在傳統觀念的指導下,許多人就僅把肉類視為攝取蛋白質的重要來源。其實這是一種不完全正確的看法。因為在一定條件下,肉類及魚、蝦、蟹的蛋白質,很容易引起皮膚過敏,有損皮膚健康。另外,蛋白質、脂肪在人體內分解過程中,產生的硫酸、乳酸等酸性物質,使血液呈酸性狀態,而這些酸性物質對皮膚和內臟均有強烈的刺激性,妨礙皮膚的正常代謝,影響皮膚的健美。普遍認為,皮膚的粗糙往往是血液肌酸含量的增高所造成的。因此,不少人主張葷食與素食合理搭配。根據人的生長發育的不同階段調整肉食與素食的比例。一般而論,成年后多吃素食,盡可能多從植物蛋白中獲得能防止皮膚粗糙的胱氨酸和色氨酸等,讓皮膚的含水量維持在10%左右,可延緩皮膚衰老,改變皮膚粗糙狀況。青少年時期則應適當多吃一些新鮮的肉類,攝入發育階段所必需的動物蛋白。多吃新鮮蔬菜皮膚的粗糙通常是血液酸性偏高的結果,而新鮮蔬菜里的堿性無機鹽如鈣、鈉、鉀、鎂等含量較高,經常不斷地吃新鮮蔬菜,能使體內堿性物質充足,使體內的酸性物質迅速中和成無毒的化合物排出體外,血液維持在比較理想的弱堿性狀態中,就可以保持皮膚的光滑滋潤。可根據皮膚不同的類型來挑選蔬菜。如皮膚褐黑不白凈,應吃冬瓜、竹筍、白蘿卜、大白菜、黃豆制品等。這些蔬菜里含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,食入體內后可通過氧化還原的方式來潔凈血液和皮膚。同時,還能降低膽固醇,有利于血管彈性的運動。所以這些蔬菜被譽為美容食品。如皮膚粗糙、周身遍布大小的毛囊角化性丘疹,應多食富含維生素A、D的蔬菜,如胡蘿卜、蓮藕、菠菜、黃豆芽等。在經濟條件許可的情況下,可多吃些香菇、黑木耳、猴頭等,以補充人體內必需的多種無機鹽和微量元素,如鈉、鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅等。所有這些無機鹽和微量元素都是維持皮膚健美不可缺少的重要物質。
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