食物增肥一方山藥粥成分：山藥、乳酪、白糖。其制法可分為兩種。一種是將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時加入拌勻，而后調入乳酪、白糖食用；另一方法是，將山藥曬干研粉，每次取30克，加冷水調勻，置爐上，文火煮熟，不斷攪拌，兩三沸后取下，調入乳酪、白糖即可食用。山藥性味甘平，可補虛贏，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦、美容之妙品。乳酪可養肺潤膚、養陰生津。兩者合用，可健運脾胃，資助化源，故于虛瘦病人，效果甚佳。體瘦之人，多有陰虛、血虧津少，故飲食上宜多食甘潤生津之品，如牛奶、蜂蜜、雞蛋、鱉（甲魚）、海參、銀耳等。常用有效食療方有：核桃牛乳飲，蜂蜜飲料，海參膏，龜肉百合紅棗湯，甲魚滋腎羹，參麥甲魚，銀耳鴿蛋，百合雞子黃湯等。陰虛往往內心熱，體瘦者多見煩躁易怒、口干咽痛、性欲亢進等虛熱內生現象，故在滋養的同時，還要注意清虛火，可選食蛤蜊麥門冬湯、菊花肉片等。1.均衡的飲食可以使用奶油或其它食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量，雖然體重增加較為快速，但長期或過量食用，會破壞食欲，并可能帶來慢性疾病危及健康。采用均衡飲食及漸進式的增加食量，避免強迫性的供給，破壞食欲。2.養成良好的飲食習慣定時定量，少量多餐，細嚼慢咽。3.改變進餐的程序先吃濃度高，營養密度高的食物，再吃其它食物。4.選擇適度烹調的食物選擇經適度烹調的食物，如：蒸、燉、鹵、炒、煮..等，避免因油炸、煎、烤..等導致食物堅硬，不易消化。5.保持心情愉快，布置良好的進餐環境，集中精神用餐。緊張和焦慮不但影響食欲，腸胃道消化吸收功能也不好，代謝率提高相對地消耗較多的熱量。如果還是沒有辦法改善您頎長消瘦的身材時，建議您還是請專業的醫師幫您一起找出為什么肉肉長不出來的原因，用一個健康的方式長健康的肉肉喔！增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來喝，腰果則可以當作零食來吃，如此會有不錯的效果。在社會的人口分布結構中，體重不足也是很常見的一個族群。只是目前社會一片減重風潮之下，那些體重過輕的人，反而是一般人羨慕的對象。可是，實際上體重不足者很容易發生營養不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗損等癥狀。嚴重者更會出現免疫力變差、容易生病，尤其對于患有慢性病的老人，還會增加并發癥、愈后不良的機率。◎增重不增肥在學理上增肥與增重的意義并不一樣。因為“增肥”顧名思義是增加身體組織的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，應還涵蓋肌肉組織的成長。我想您要問的應該是“增重”而非“增肥”吧？！人體的重量，大致上是來自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他內臟器官，有意義的“增重”應著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我們要如何來進行身體的改造工程呢？答案仍然是“飲食”與“運動”！【飲食篇】飲食方面，高蛋白質、高熱量飲食，是增重的不二法門。濃縮的蛋白質與高熱量食物，例如重乳酪蛋糕、小西點、小蛋糕等等，少量多餐、餐后適時補充幫助消化的木瓜酵素或綜合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。◎蛋白質的選擇選擇優良的蛋白質來源，例如雞蛋、牛奶、肉類、家禽類等，應占每日蛋白質總量的一半以上。植物性蛋白質則以分離萃取的黃豆蛋白粉末，效果會比較好，因為少了阻礙吸收的植物纖維。至于吃肉或喝牛奶那一種方法較好？講求效率的人，可以嘗試喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），會比喝一般鮮奶、吃肉的蛋白質攝取量來的高，吸收利用率也比較好。◎醣類的選擇醣類的攝取也是重要的一環，選擇淀粉質較高的食物，例如白土司、饅頭、白飯、地瓜、芋頭、南瓜等。烹調時可以芶芡、羹湯、濃湯的型式，或在湯或果汁、牛奶中，加一些麥芽糊精（一般所謂的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用），增加熱量的攝取。◎脂肪的選擇油脂部分，可適量使用吸收利用率較佳的中鏈脂肪酸（MCT），以增加濃縮熱量的攝取。純的中鏈脂肪酸（MCT）因不含“必須脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建議可選用已混合必須脂肪酸的中鏈脂肪酸產品（例如：三多高熱能），避免必須脂肪酸的缺乏。一般建議中鏈脂肪酸占總油脂使用量，以不超過60％為原則。【運動篇】欲增重者的運動，以“重量訓練”為主要方式，而非減重者所強調的“有氧運動”。因為“有氧運動”是促進能量消耗的，而“重量訓練”則是用來增加肌肉比例的。借助啞鈴、杠鈴與訓練器材的使用，配合大肌肉群的完全收縮與放松，可以達到肌肉的建造工程。那什么叫大肌肉群呢？就是我們所謂的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二頭及三頭肌（手臂）。經由重量訓練與飲食補充，可使大肌肉群成長，相對的便會累積一些體重。目前在美國，已經在嘗試對老人加以適當的重量訓練，配合增重食品補充，來增加肌肉比例，以改善營養不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗損、免疫力變差、容易生病等癥狀。對于患有慢性病的老人，也會減少并發癥、愈后不良的機率。【早餐：一定要吃、才有活力！】偏好西式口味的人：1.現榨柳橙汁一杯2.低脂牛奶一杯3.澆滿糖漿、果醬、奶油的煎餅一份。喜歡中式口味的人：1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥2.一杯豆漿或米漿。3.一顆水煮蛋【早上的點心：幫助身體儲藏能量】下列食物任選一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。【午餐：快樂的進餐、才能吃胖唷！】偏好西式口味的人：1.蘋果一個2.低脂牛奶一杯3.三明治一個4.生菜沙拉一盒5.高纖餅干一份喜歡中式口味的人：1.奇異果一個2.一杯優酪乳3.一碗飯或一碗面4.水煮青菜一份5.高纖餅干一份【下午的點心：不要讓小肚肚餓著了】下列食物任選一份：奶昔一杯，高纖餅干幾片、鹵味小菜，或茶葉蛋一顆。【晚餐：盡量按時進餐】最好與家人或愛人一起用餐。甜蜜的感覺，會讓肉肉更快長出來唷！1.現榨果汁一份2.冰淇淋或優酪乳一份3.生菜沙拉或炒青菜一份4.一碗飯或一碗面5.一份瘦肉或魚肉6.飯后再吃點菠蘿、木瓜、或西紅柿。【宵夜：盡量在睡前兩個鐘頭進食】在土司上涂滿果醬、花生醬、奶油、大蒜醬。再喝一碗肉湯、牛奶、或豆漿。只要吃個意思就好了，以免吃得太飽，睡不著。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙線，才能睡覺唷！
      

      最好堅持不斷的運動，效果很好的，多吃水果蔬菜，對身體健康也有很大的幫助，多健身也有很大的好處。天天鍛煉身體才能健康堅持做健身操一日三餐要定時，營養均衡要多樣，早餐吃正好，午餐八分飽，晚餐更要少，夜宵不吃了。少吃最好不吃奶油、糖、油炸食品、肥肉、肉皮、零食
      

      首先，應增加膳食的攝入量，增加體重，就必須向機體提供合成組織所需要的各種營養素，膳食內容應豐富多樣，不挑食，不偏食，飯菜要盡量做到美味可口。在攝入足夠蛋白質的情況下，宜多進食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖類等）較豐富的食物。這樣，多余的能量就可以轉化為脂肪儲存于皮下，使瘦弱者豐富起來。其次，應保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比較充足，胃口就比較好，而且也有利于對食物的消化和吸收。第三，適當運動。特別是對于那些長期坐辦公室的人來說，每天應抽出一定的時間來鍛煉，這不僅有利于改善食欲，也能使肌肉更強壯、體魄更健美，人體的肌肉如果長期得不到鍛煉，就會“用進廢退”，肌纖維相對萎縮，變得薄弱無力，人也就顯得瘦弱。知識分子多為此類體型，應注意加強鍛煉。此外，那些長期重度瘦弱的人，在采取加強營養、多做鍛煉等措施的同時，應去醫院作體格檢查，以排除機體可能存在的疾病。導致消瘦的常見疾病有腸道寄生蟲、長期活動性結核病、貧血、糖尿病、甲亢、惡性腫瘤、垂體功能減弱癥和某些代謝性疾病等。
      
      以上是對“最有效的增肥方法”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！