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發(fā)芽大蒜的芽能吃嗎?

保密 | 0個月 懸賞50個健康幣 2007-01-22 18:35:59 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述： 我家里人把發(fā)了芽的大蒜種起來,就扔在陽臺上,不施肥,只澆水,說等到芽長大后吃,這長大的芽能吃嗎?

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吳彬
吳彬 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質(zhì)疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 12:43:26 我要投訴

      病情分析：
      長大的芽也叫蒜苗，是可以吃的，大蒜發(fā)的芽和別的東西如土豆，紅薯發(fā)的芽不同，
      指導(dǎo)意見：
      土豆，紅薯發(fā)芽之后肯定不能吃的，容易出現(xiàn)中毒，大蒜的芽可以使用，我們這邊很多人吃，和大蒜成分差不多，也有殺菌的效果
      

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