添加輔食,步步為營
      隨著嬰兒逐漸長大,4個月后,奶粉已經不能完全滿足他對營養的需求了.這時,父母就可以考慮給孩子添加輔食了,但添加輔食對所有母親來說都會一個難題.嬰兒進食一種新的食物往往會出現不適應的情況,而且他的消化和吸收功能尚未成熟,容易出現胃腸功能紊亂.
      因此,添加輔食必須遵守一定的原則：
      1,添加的量應由少到多；
      2,食物應從稀到稠,從細到粗,從流質到半流質再到固體食物；
      3,添加食物種類,也應習慣了一樣再加另一樣：一次沒有添加成功不能因此認為孩子不喜歡或不適應,可過些時候再試吃；喂食要有耐心,不能強迫.每次添加新食品后,應密切注意其消化情況,如發現胃呆,嘔吐,大便反常或其他情況,應暫停喂此種輔食.當腸胃功能恢復正常后,再從開始量或更小量喂起.如遇小兒患病,暫勿增添新輔食；
      4,靈活掌握增添輔食的品種和數量：在具體喂養時,應根據自己孩子的特點,進行適當調整.判斷喂養是否得當的客觀指標為：嬰兒食后不哭鬧,睡眠好,大便消化,體重增加滿意.
      添加輔食有四忌
      營養不良是嬰幼兒常見的疾病,一歲以下的嬰兒發病率尤高.除了先天因素(如早產,雙胎,大體重,先天畸形等)外.絕大部分營養不良是因后天的喂養有問題,尤其是輔食添加不合理所致.常見的有以下幾種情況.
      1,過早
      剛離開母體的嬰兒,消化器官很嬌嫩,消化腺不發達,分泌功能差,許多消化酶尚未形成此時還不具備消化輔食的功能.如果過早添加輔食,會增加嬰兒消化功能的負擔,消化不了的輔食不是滯留在腹中“發酵”,造成腹脹,便秘,厭食,就是增加腸蠕動,使大使量和次數增加,最后導致腹瀉.因此,出生四個月以內的嬰兒忌過早添加輔食.
      2,過晚
      有些父母怕孩子消化不了,對添加輔食過于謹慎.孩子早已過了四個月.還只是吃母乳或牛奶,奶粉.殊不知孩子已長大,對營養,能量的需要增加了,光吃母乳或牛奶,奶粉已不能滿足其生長發育的需要,應合理添加輔食了.同時,孩子的消化器官功能已逐漸健全,味覺器官也發育了,已具備添加輔食的條件.另外,此時孩子從母體中獲得的免疫力已基本消耗殆盡,而自身的抵抗力正需要通過增加營養來產生,此時若不及時添加輔食,孩子不僅生長發育會受到影響,還會因缺乏抵抗力而導致疾病.因此,對出生四個月以后的孩子要開始適當添加輔食.
      3,過濫
      孩子雖能添加輔食了,但消化器官畢竟還很柔嫩不能操之過急,應視其消化功能的情況逐漸添加.如果任意添加,同樣會造成孩子消化不良或肥胖.讓孩子隨心所欲,要吃什么給什么,想多少給多少.又會造成營養不平衡,并養成偏食,挑食等不良飲食習慣,可見添加輔食過濫同樣也是不合適的.
      4,過細
      有些父母過于謹慎,給孩子吃的自制輔食或市售的嬰兒營養食品都很精細,使孩子的咀嚼功能得不到應有的訓練,不利于其牙齒的萌出和萌出后牙齒的排列食物未經咀嚼也不會產生味覺既勾不起孩子的食欲.也不利于味覺的發育,面頰發育同樣受影響.這樣,孩子只能吃粥和面條,不會吃飯菜,制作稍有疏忽,就會惡心嘔吐,于是干脆不吃或者吃了也要吐渣.長期下去,孩子的生長當然不會理想,還會影響大腦智力的發育.
      添加輔食時應注意哪些問題
      乳類食品是嬰兒的主要食品,但隨著嬰兒機體逐漸長大的需要,應及時添加輔食.嬰兒消化道嫩弱,若不根據孩子的月齡大小以及實際需要,添加過量的輔食,或在嬰兒患病時仍照常飲食,都會造成嬰兒消化不良和吐瀉等現象.因此,在添加輔食時要十分小心,不宜任意從事.
      根據嬰兒消化力及營養需要,添加輔食應逐漸增加品種.先試一種,待3-4日或一星期嬰兒適應后,再添加另一種.量由少到多,由淡到濃.遇天氣太熱,嬰兒易患消化不良,可暫緩添加新食品,待天氣稍涼再逐漸添加.每次添加新食品后,應密切注意其消化情況,如發現胃呆,嘔吐,大便反常或其他情況,應暫停喂此種輔食.當腸胃功能恢復正常后,再從開始量或更小量喂起.如遇小兒患病,應停止各種輔食（果汁例外）,等到病愈后再恢復.
      上述是添加輔食時應注意的一般問題.然而嬰兒個體差異大,需靈活掌握增添輔食的品種及數量,不能千篇一律.
      以下是輔食的制作,您可以參考一下：
      蛋黃的制作
      蛋黃中含有維生素B2,能預防口腔炎,口角炎,還含有母乳和牛奶中不足的鐵質,而且吸收率達到30%.蛋黃中豐富的磷脂,還能使寶寶的大腦發育得更好.媽媽可以為寶寶制作好吃的蛋黃輔食.
      ★蛋黃輔食制作一
      將雞蛋煮熟后,取出蛋黃,用小勺碾碎,加入煮沸的牛奶中,反復攪拌.待牛奶稍涼后,喂寶寶喝.
      ★蛋黃輔食制作二
      把生雞蛋的蛋黃撈出,加入適量的牛奶和肉湯,用微火蒸至凝固.晾溫后用小勺喂寶寶.
      ★蛋黃輔食制作三
      把煮熟的雞蛋取出蛋黃,用米湯或牛奶調成泥狀,喂寶寶吃.
      其他泥狀食品的制作
      ★蘋果泥
      把洗干凈的蘋果切成兩半,用小勺刮取果肉.
      ★香蕉泥
      取一小截香蕉(最好是香蕉的中段)放到碗中,用小勺碾碎成泥狀.
      ★菜泥
      選新鮮綠葉蔬菜或胡蘿卜,洗凈,剁成泥,放碗中加蓋,蒸熟.