甘油三酯是血液中血脂一種，甘油三酯是由三種脂肪酸與甘油結合而成的，一般情況下會成為脂肪酸的貯藏庫，根據身體所需會被分解。指導意見：被分解后的脂肪酸會被作為我們生命活動的熱量源來加以利用。從甘油三酯中脫離的脂肪酸便是游離脂肪酸，是一種能夠迅速用于生命活動的高效熱量源。
      

      甘油三酯（Triglyceride,縮寫TG）是長鏈脂肪酸和甘油形成的脂肪分子.
      甘油三酯是人體內含量最多的脂類,大部分組織均可以利用甘油三酯分解產物供給能量,同時肝臟,脂肪等組織還可以進行甘油三酯的合成,在脂肪組織中貯存.