急性水腫胰腺炎的表現(xiàn)有腹痛、惡心嘔吐、發(fā)熱、腹脹、黃疸等。

1. 腹痛：是最主要癥狀，多為突然發(fā)作，疼痛程度不一，常位于上腹部正中或偏左，可向腰背部呈帶狀放射，彎腰或前傾位時(shí)疼痛可能稍有緩解，疼痛一般較為劇烈且持續(xù)不緩解。

2. 惡心嘔吐：發(fā)作頻繁，嘔吐物為胃內(nèi)容物，嘔吐后腹痛并不減輕，這是由于炎癥刺激胃腸道，引起胃腸蠕動(dòng)紊亂和逆蠕動(dòng)所致。

3. 發(fā)熱：多為中度發(fā)熱，一般持續(xù)3 - 5天，因?yàn)檠装Y反應(yīng)激活了機(jī)體的免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)中樞紊亂而出現(xiàn)發(fā)熱癥狀。

4. 腹脹：由于胰腺炎癥滲出，刺激周?chē)M織，引起腸麻痹，導(dǎo)致腸道氣體積聚，出現(xiàn)腹脹癥狀，嚴(yán)重時(shí)可影響呼吸。

5. 黃疸：少數(shù)患者可出現(xiàn)黃疸，多因腫大的胰腺壓迫膽總管，或炎癥累及膽管，導(dǎo)致膽汁排泄受阻，膽紅素反流入血而引起皮膚、鞏膜黃染。

急性水腫胰腺炎患者在恢復(fù)期間要注意飲食規(guī)律，避免暴飲暴食，嚴(yán)格戒酒，減少高脂肪、高蛋白質(zhì)食物的攝入。同時(shí)，需按照醫(yī)生要求定期復(fù)查，監(jiān)測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)變化，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并調(diào)整治療方案，防止病情反復(fù)或出現(xiàn)并發(fā)癥。