貧血最突出體征有皮膚蒼白、頭暈、耳鳴、氣短、食欲不振等。

1. 皮膚蒼白：皮膚和黏膜蒼白是貧血較為常見且明顯的體征。由于貧血導致血紅蛋白減少，血液攜帶氧氣能力下降，皮膚和黏膜的毛細血管得不到充足的氧供，從而呈現蒼白狀態。通常可觀察瞼結膜、甲床、口唇等部位，這些部位的顏色變化能較為直觀地反映貧血情況。

2. 頭暈：貧血時大腦得不到足夠的氧氣和營養物質供應，會引發頭暈癥狀。患者可能在日常活動中，如起身、行走時突然感到頭部昏沉、眩暈，嚴重時甚至可能出現眼前發黑、站立不穩等情況。

3. 耳鳴：貧血會影響耳部的血液供應，導致內耳的聽覺感受器功能異常，進而出現耳鳴現象。耳鳴的表現多樣，可能是持續的嗡嗡聲、蟬鳴聲等，給患者帶來不適，影響生活質量。

4. 氣短：貧血使得身體各組織器官缺氧，為了滿足身體對氧氣的需求，呼吸會加快、加深，從而出現氣短癥狀。患者在輕微活動后，如爬幾層樓梯、快速行走一段距離，就會明顯感到呼吸急促、困難。

5. 食欲不振：貧血會影響消化系統的正常功能，導致胃腸蠕動減慢、消化液分泌減少，進而引起食欲不振。患者可能對食物缺乏興趣，進食量減少，長期如此還可能導致體重下降、營養不良等問題。

日常生活中，若出現上述體征，應及時就醫檢查，明確是否存在貧血及貧血的原因。一旦確診，需積極配合醫生治療，遵循醫囑合理用藥、調整飲食結構，多攝入富含鐵、維生素B12和葉酸的食物，如肉類、蛋類、綠葉蔬菜等，定期復查血常規，監測貧血的改善情況。