寶寶缺乏維生素可能會出現夜盲癥、佝僂病、口角炎、皮膚干燥、免疫力下降等。

1.夜盲癥：維生素 A 缺乏時，寶寶可能會出現夜盲癥，即在黑暗環境中視力較差，看不清物體。因為維生素 A 是構成視覺細胞內感光物質的成分，缺乏會影響視網膜的功能。

2.佝僂病：維生素 D 缺乏可導致佝僂病，寶寶會出現骨骼發育異常，如雞胸、漏斗胸、O 型腿或 X 型腿等。維生素 D 有助于鈣的吸收和利用，缺乏時會影響骨骼的鈣化和生長。

3.口角炎：維生素 B2 缺乏時，寶寶容易發生口角炎，表現為口角糜爛、裂口、出血等。還可能出現唇炎、舌炎等。

4.皮膚干燥：維生素 E 缺乏可引起寶寶皮膚干燥、粗糙，缺乏光澤。維生素 E 具有抗氧化作用，對皮膚的健康起著重要的維護作用。

5.免疫力下降：多種維生素的缺乏都可能導致寶寶免疫力下降，使寶寶更容易感染疾病，如頻繁感冒、發熱、咳嗽等。

寶寶的健康成長需要各種營養素的均衡攝入。家長應注意寶寶的飲食多樣化，保證蔬菜、水果、肉類、蛋類等食物的合理搭配。如果懷疑寶寶缺乏維生素，應及時帶寶寶去醫院進行檢查，以便明確診斷并采取相應的治療措施。