一般情況下，手術后2到5天喝鴿子湯較為適宜。

在手術后，身體需要一定的時間來恢復。這段時間內，消化系統的功能也會逐漸恢復。一般情況下，在術后的前一兩天，患者的腸胃功能可能尚未完全恢復，此時飲食應以清淡、易消化的流食或半流食為主。隨著身體的逐漸恢復，腸胃功能也會慢慢改善，一般在術后2到5天，患者可以適當地進食一些營養豐富的食物，如鴿子湯。

鴿子湯富含蛋白質、氨基酸等營養成分，對于手術后身體的恢復具有一定的幫助。在術后2到5天這個時間段內，身體已經開始適應手術后的變化，腸胃功能也有了一定的恢復，此時適量地飲用鴿子湯，可以為身體提供所需的營養，有助于傷口的愈合和身體的恢復。但每個人的身體狀況和恢復情況都有所不同，因此具體的飲食時間還需要根據個人的實際情況來決定。如果患者在術后出現了腸胃不適、消化不良等癥狀，應及時調整飲食，避免加重腸胃負擔。

手術后的飲食調整是一個重要的環節，患者應根據自身的恢復情況，合理安排飲食。在飲食過程中，要注意食物的營養均衡和易消化性，避免食用過于油膩、辛辣或刺激性的食物。同時，患者還應密切關注自己的身體狀況，如有異常應及時就醫，并遵循醫生的建議進行飲食和康復治療。