膽結石患者的飲食需要注意多方面，如控制脂肪攝入、增加膳食纖維、保證水分攝入、避免高膽固醇食物、限制糖分攝入等。

1.控制脂肪攝入：減少脂肪的攝入量，避免食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物，因為脂肪可引起膽囊收縮，導致疼痛。

2.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，有助于促進腸道蠕動，減少膽汁淤積。

3.保證水分攝入：每天飲用足夠的水，有助于稀釋膽汁，防止膽汁濃縮形成結石。

4.避免高膽固醇食物：如動物內臟、蛋黃等，高膽固醇食物容易導致膽汁中膽固醇含量過高，形成結石。

5.限制糖分攝入：過多的糖分可轉化為脂肪，增加膽結石的發病風險。

膽結石患者在日常生活中要注意飲食的合理搭配，保持良好的飲食習慣。同時，應按照醫生的建議進行定期檢查和治療，以控制病情的發展。