急性胃腸炎手術的花費因多種因素而異，一般來說，手術費用在5000元至20000元之間。影響費用的因素有患者病情嚴重程度、手術方式、手術所用材料、術后恢復情況以及地區差異等。

1.患者病情嚴重程度：病情越嚴重，手術難度越大，費用相對較高。例如，患者出現嚴重的胃腸道穿孔、大出血等情況，需要進行更為復雜的手術操作，費用也會相應增加。

2.手術方式：不同的手術方式費用也有所不同。傳統的開腹手術費用相對較低，而微創手術由于技術要求高、設備先進，費用會相對較高。

3.手術所用材料：手術中使用的材料如縫合線、止血材料等，其質量和價格也會影響手術費用。高質量的材料可能會增加手術成本。

4.術后恢復情況：術后如果患者恢復順利，住院時間短，費用相對較低。但如果出現并發癥，需要進一步治療，費用則會增加。

5.地區差異：不同地區的醫療費用水平存在一定差異，經濟發達地區的費用可能會相對較高。

急性胃腸炎患者在手術后，應注意飲食清淡，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，同時要注意休息，避免過度勞累，以促進身體的恢復。