急性腸胃炎患者的飲食注意事項包括避免辛辣刺激性食物、避免油膩食物、避免生冷食物、避免高纖維食物以及避免易產氣食物等。

1.避免辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如辣椒、花椒等，會刺激胃腸道黏膜，加重腸胃炎癥狀。

2.避免油膩食物：油膩食物如油炸食品、肥肉等，不易消化，會增加胃腸道負擔。

3.避免生冷食物：生冷食物如冰淇淋、生魚片等，容易導致胃腸道痙攣，引起腹痛、腹瀉等癥狀。

4.避免高纖維食物：高纖維食物如芹菜、全麥面包等，在腸道內不易消化，可能會加重腸道負擔。

5.避免易產氣食物：易產氣食物如豆類、洋蔥等，會在腸道內產生大量氣體，引起腹脹等不適。

急性腸胃炎患者在飲食上要特別注意，盡量選擇清淡、易消化的食物。同時，要注意飲食衛生，避免食用不潔食物。如果癥狀嚴重，應及時就醫，遵醫囑進行治療。