胃腸炎的治療方法包括調整飲食、補充水分和電解質、使用藥物治療、注意休息以及必要時進行手術治療等。

1.調整飲食：胃腸炎患者的胃腸功能較弱，需要調整飲食。應避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等，以免加重胃腸負擔。可選擇清淡、易消化的食物，如米粥、面條、饅頭等。同時，要注意飲食衛生，避免食用不潔食物。

2.補充水分和電解質：胃腸炎可能導致患者腹瀉、嘔吐，從而引起水分和電解質的丟失。患者需要及時補充水分和電解質，可通過口服補液鹽或靜脈輸液的方式進行。這樣可以維持身體的水電解質平衡，防止脫水和電解質紊亂。

3.藥物治療：遵醫囑用藥，如蒙脫石散、雙歧桿菌四聯活菌片、諾氟沙星膠囊等，可以緩解胃腸炎的癥狀。蒙脫石散具有止瀉作用；雙歧桿菌四聯活菌片可以調節腸道菌群；諾氟沙星膠囊屬于抗生素，可用于治療細菌感染引起的胃腸炎。

4.注意休息：胃腸炎患者身體較為虛弱，需要充分休息，以幫助身體恢復。應保證充足的睡眠，避免過度勞累。休息可以增強身體的免疫力，有助于抵抗病原體的侵襲，促進胃腸炎的恢復。

5.手術治療：在極少數情況下，如果胃腸炎是由于胃腸道梗阻、穿孔等嚴重并發癥引起的，可能需要進行手術治療。手術的目的是解除梗阻、修復穿孔等，以挽救患者的生命。

胃腸炎患者在治療的同時，還應注意保持良好的生活習慣。要注意飲食規律，避免暴飲暴食；注意腹部保暖，避免著涼；保持心情舒暢，避免精神緊張和焦慮。這些都有助于胃腸炎的康復。