一吃早飯就拉肚子可能是飲食因素、胃腸功能紊亂、腸道感染、腸易激綜合征、乳糖不耐受等因素，需要針對病因治療，可采取的方法有調整飲食、藥物治療、改善生活習慣等。

1.飲食因素：早餐中可能含有刺激性食物或不易消化的食物，如辛辣食物、油膩食物、生冷食物等，這些食物可能刺激胃腸道，導致腹瀉。調整飲食結構，避免食用上述刺激性或不易消化的食物，選擇清淡、易消化的食物，如米粥、面條、饅頭等。

2.胃腸功能紊亂：生活不規(guī)律、精神壓力大等可能導致胃腸功能紊亂，引起早餐后腹瀉。保持良好的生活習慣，規(guī)律作息，避免熬夜；減輕精神壓力，可通過適當運動、聽音樂等方式緩解壓力。遵醫(yī)囑用藥，如雙歧桿菌四聯(lián)活菌片、乳酸菌素片、馬來酸曲美布汀膠囊等。

3.腸道感染：如果早餐食物受到細菌、病毒等病原體污染，可能引起腸道感染，導致腹瀉。注意飲食衛(wèi)生，不吃不潔食物；如癥狀嚴重，應及時就醫(yī)，進行抗感染治療。遵醫(yī)囑用藥，如諾氟沙星膠囊、鹽酸小檗堿片、蒙脫石散等。

4.腸易激綜合征：這是一種常見的腸道功能紊亂性疾病，可能與腸道動力異常、腸道敏感性增加等有關。避免食用可能誘發(fā)癥狀的食物，如乳制品、豆制品等；保持良好的心態(tài)，避免緊張、焦慮等情緒。遵醫(yī)囑用藥，如匹維溴銨片、奧替溴銨片、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等。

5.乳糖不耐受：部分人腸道內乳糖酶缺乏，早餐中如果含有乳糖，如牛奶等，可能會引起腹瀉。避免食用含乳糖的食物，或選擇無乳糖的食品。如果需要補充營養(yǎng)，可選擇乳糖水解奶或酸奶。

在日常生活中，要注意飲食衛(wèi)生，保持良好的生活習慣。如果一吃早飯就拉肚子的癥狀持續(xù)不緩解或加重，應及時就醫(yī)，明確病因，進行針對性治療。