切完辣椒揉眼睛后，眼睛會出現疼痛、紅腫、流淚等不適癥狀，這可能是辣椒素刺激、手部細菌感染、角膜損傷、結膜炎癥、淚道阻塞等因素，需要針對病因治療，可采取的方法有清洗眼部、使用藥物、冷敷、就醫檢查等。

1.辣椒素刺激：辣椒中含有的辣椒素會刺激眼睛，引起疼痛和紅腫。應立即用大量清水沖洗眼睛，以減輕辣椒素的刺激。

2.手部細菌感染：揉眼睛時，手部的細菌可能會進入眼睛，導致感染。遵醫囑使用抗生素眼藥水，如氯霉素滴眼液、左氧氟沙星滴眼液、妥布霉素滴眼液等，以預防和治療感染。

3.角膜損傷：揉眼睛可能會損傷角膜，引起疼痛和視力模糊。若癥狀嚴重，應及時就醫，醫生可能會根據情況給予促進角膜修復的藥物，如重組牛堿性成纖維細胞生長因子滴眼液、小牛血去蛋白提取物眼用凝膠、玻璃酸鈉滴眼液等。

4.結膜炎癥：辣椒素刺激或細菌感染可能引發結膜炎癥，出現眼睛紅腫、分泌物增多等癥狀。除了清洗眼部和使用抗生素眼藥水外，還可遵醫囑使用抗過敏眼藥水，如色甘酸鈉滴眼液、富馬酸依美斯汀滴眼液、鹽酸氮卓斯汀滴眼液等。

5.淚道阻塞：揉眼睛可能會導致淚道阻塞，使淚水無法正常排出，出現流淚不止的情況。可進行淚道沖洗或按摩，以疏通淚道。若癥狀持續不緩解，應就醫治療。

在日常生活中，切完辣椒后應及時洗手，避免揉眼睛。如果不慎揉了眼睛，出現不適癥狀，應及時采取正確的處理方法。若癥狀嚴重或持續不緩解，應盡快就醫，以免延誤病情。