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谷氨酰胺和丙氨酰谷氨酰胺的區別

更新時間:2025-05-14 08:51:03

谷氨酰胺和丙氨酰谷氨酰胺是兩種不同的物質,它們在以下幾個方面存在區別:

1.化學結構:谷氨酰胺是一種氨基酸,化學式為C5H10N2O3。丙氨酰谷氨酰胺是谷氨酰胺的二肽衍生物,由丙氨酸和谷氨酰胺組成,化學式為C8H15N3O4。

2.穩定性:谷氨酰胺在水溶液中不穩定,容易分解。丙氨酰谷氨酰胺在水溶液中相對穩定,更易于儲存和使用。

3.吸收方式:谷氨酰胺的吸收主要依賴于特定的轉運系統,吸收效率相對較低。丙氨酰谷氨酰胺可通過肽轉運系統吸收,吸收速度更快,利用率更高。

4.應用領域:谷氨酰胺主要用于食品和營養補充劑領域。丙氨酰谷氨酰胺則更多地應用于臨床營養支持,特別是在重癥患者的營養治療中發揮著重要作用。

5.價格:由于丙氨酰谷氨酰胺的制備工藝相對復雜,一般參考價格30-150元/瓶,通常比谷氨酰胺要高,一般參考價格50-200元/盒。

在日常生活中,如果涉及到這兩種物質的使用,建議根據自身需求和醫生的建議進行選擇。不要自行盲目使用,以免造成不必要的影響。

審編醫生
劉青全科 副主任醫師 醫院:北京大學第三醫院

主治疾病:常見病、多發病,如:高血壓、糖尿病、心腦血管病、呼...詳情>

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