百合具有多種功效與作用，如潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、提高免疫力、抗癌等。

1.潤肺止咳：百合味甘微苦，性微寒，入肺經，具有潤肺止咳的功效。對于肺熱咳嗽、干咳少痰等癥狀有一定的緩解作用。百合中含有黏液質，能夠潤燥清熱，緩解肺部的干燥和炎癥。

2.寧心安神：百合入心、肺經，具有寧心安神的作用。可用于治療熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁等癥狀。百合中含有百合苷，能夠鎮靜安神，調節神經系統的功能，改善睡眠質量。

3.美容養顏：百合中含有多種維生素和礦物質，如維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等，具有美容養顏的功效。能夠促進皮膚細胞的新陳代謝，保持皮膚的彈性和光澤，減少皺紋的產生。

4.提高免疫力：百合中含有多種生物堿和蛋白質，能夠提高人體的免疫力，增強機體的抵抗力。有助于預防感冒、肺炎等疾病的發生。

5.抗癌：百合中含有秋水仙堿等多種生物堿，具有一定的抗癌作用。能夠抑制癌細胞的生長和擴散，對多種癌癥如肺癌、胃癌、乳腺癌等有一定的預防和輔助治療作用。

在食用百合時，應根據個人體質和病情適量食用。如果有特殊的健康問題或正在服用其他藥物，建議在醫生的指導下食用百合。