半夜胃疼上吐下瀉可能是飲食不當、腹部著涼、胃腸感染、食物中毒、藥物副作用等因素，需要針對病因治療，可采取的方法有調整飲食、注意保暖、藥物治療等。

1.飲食不當：食用過多辛辣、油膩、生冷食物或暴飲暴食，可能導致胃腸功能紊亂。可采取的措施是適當禁食，待癥狀緩解后，飲食以清淡、易消化為主，如米粥、面條等。遵醫囑用藥，如蒙脫石散、雙歧桿菌四聯活菌片、奧美拉唑腸溶膠囊。

2.腹部著涼：夜間睡眠時腹部保暖不足，使胃腸道受到寒冷刺激，引起胃腸痙攣。應注意腹部保暖，可使用熱水袋熱敷腹部。必要時遵醫囑服用顛茄片、藿香正氣軟膠囊、鹽酸小檗堿片緩解癥狀。

3.胃腸感染：細菌、病毒等病原體感染胃腸道，引發炎癥反應。需注意補充水分，避免脫水。遵醫囑使用抗感染藥物，如諾氟沙星膠囊、阿莫西林膠囊、利巴韋林顆粒等。

4.食物中毒：進食了被細菌、毒素污染的食物，引起中毒反應。應及時就醫，進行催吐、洗胃等處理。同時，遵醫囑進行補液、解毒治療，如復方甘草酸苷片、氯雷他定片、呋塞米片等。

5.藥物副作用：某些藥物可能會對胃腸道產生刺激，導致不良反應。若癥狀較輕，可先觀察，若癥狀嚴重，應及時告知醫生，調整用藥方案。可遵醫囑服用胃黏膜保護劑，如硫糖鋁混懸凝膠、枸櫞酸鉍鉀膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片等。

在日常生活中，要注意飲食衛生，避免食用不潔食物；注意保暖，尤其是腹部；合理用藥，避免自行用藥或濫用藥物。如癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫，以便明確診斷，進行針對性治療。