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雞蛋的功效與作用

更新時間:2025-05-06 11:10:37

雞蛋是一種營養豐富的食品,具有補充營養、增強體質、保護視力、健腦益智、輔助減肥等作用。

1.補充營養:雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分,是人體所需的重要營養素來源。蛋白質是身體組織的重要組成部分,有助于維持身體的正常功能和生長發育。

2.增強體質:雞蛋中的營養成分有助于提高身體的免疫力,增強抵抗力,預防疾病的發生。

3.保護視力:雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質等抗氧化物質,這些物質可以保護眼睛免受自由基的傷害,預防眼部疾病,如黃斑變性和白內障等,有助于保護視力。

4.健腦益智:雞蛋中的膽堿是一種重要的營養素,對大腦的發育和功能起著重要作用。膽堿可以促進神經遞質的合成,提高記憶力和學習能力,有助于健腦益智。

5.輔助減肥:雞蛋是一種高蛋白、低熱量的食物,適量食用可以增加飽腹感,減少其他食物的攝入量,從而有助于控制體重和減肥。

雖然雞蛋有很多好處,但也需要注意適量食用。有些人可能對雞蛋過敏,應避免食用。如果有特殊的健康問題或飲食需求,建議在醫生或營養師的指導下進行飲食調整。

審編醫生
劉青全科 副主任醫師 醫院:北京大學第三醫院

主治疾病:常見病、多發病,如:高血壓、糖尿病、心腦血管病、呼...詳情>

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