慢性膽囊炎和膽結石是常見的膽道疾病，治療方法包括飲食調整、藥物治療、中醫治療、體外震波碎石以及手術治療等。

1.飲食調整：通過控制飲食可以減輕膽囊和膽道的負擔。建議減少高脂肪、高膽固醇食物的攝入，如油炸食品、動物內臟等，避免暴飲暴食。這樣可以減少膽囊收縮，緩解膽囊炎癥狀，同時也有助于預防膽結石的形成和增大。

2.藥物治療：對于慢性膽囊炎和膽結石患者，醫生可能會根據病情開具一些藥物。如消炎利膽藥，如消炎利膽片、膽舒膠囊、金膽片等，可以緩解膽囊炎癥；溶石藥物，如熊去氧膽酸膠囊等，對膽固醇結石有一定的溶解作用，但需遵醫囑用藥。

3.中醫治療：中醫治療慢性膽囊炎和膽結石有一定的療效。如中藥方劑、針灸等。中藥可以根據患者的具體情況進行辨證論治，調理身體機能，緩解癥狀。針灸則可以通過刺激穴位，調節膽囊和膽道的功能。

4.體外震波碎石：這種方法適用于較小的膽結石患者。利用高能沖擊波將結石擊碎，使其更容易排出體外。但該方法可能會引起一些并發癥，如膽絞痛、膽道梗阻等，需要在醫生的指導下進行。

5.手術治療：當慢性膽囊炎和膽結石癥狀嚴重，藥物治療無效或出現并發癥時，可能需要進行手術治療。手術方式包括膽囊切除術等，可以徹底去除病灶，避免病情進一步惡化。

對于慢性膽囊炎和膽結石患者，除了積極治療外，還應注意保持良好的生活習慣。定期進行體檢，以便及時發現和處理問題。同時，要遵循醫生的建議，合理飲食，適當運動，促進身體的康復。