陳皮生姜煮水喝具有緩解消化不良、祛寒保暖、化痰止咳、緩解惡心嘔吐、提高免疫力等功效。

1.緩解消化不良：陳皮中含有豐富的揮發油，能夠促進胃腸蠕動，幫助消化。生姜中的姜辣素也具有類似的作用。兩者搭配煮水喝，對于消化不良、胃脹、食欲不振等癥狀有一定的緩解作用。

2.祛寒保暖：生姜性溫，具有祛寒的作用。飲用陳皮生姜水可以促進血液循環，增強身體的新陳代謝，幫助身體抵御寒冷，尤其適合在寒冷的季節或受寒后飲用。

3.化痰止咳：陳皮具有燥濕化痰的功效，生姜可以溫肺散寒。陳皮生姜水對于咳嗽痰多、風寒咳嗽等有一定的輔助治療作用。

4.緩解惡心嘔吐：生姜具有止嘔的作用，對于暈車、暈船、妊娠嘔吐等引起的惡心嘔吐有一定的緩解效果。陳皮也可以理氣和中，減輕胃部不適。

5.提高免疫力：陳皮和生姜中都含有多種營養成分，如維生素、礦物質等。適量飲用陳皮生姜水可以補充身體所需的營養物質，提高身體的免疫力。

每個人的體質不同，對陳皮生姜水的反應也可能有所差異。如果在飲用后出現不適或癥狀加重，應及時停止飲用并咨詢醫生的建議。飲用陳皮生姜水時應適量，避免過量飲用引起不良反應。