雞蛋茶具有補充營養、清熱降火、保護視力、增強免疫力、促進消化等作用。

1.補充營養：雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種營養成分，將雞蛋制成雞蛋茶后，這些營養成分更容易被人體吸收，有助于維持身體的正常生理功能。

2.清熱降火：雞蛋茶中的雞蛋性涼，具有一定的清熱降火作用，適合在炎熱的夏季或體內有燥熱時飲用，有助于緩解口干舌燥、咽喉腫痛等癥狀。

3.保護視力：雞蛋中含有豐富的葉黃素和玉米黃質，這些物質對眼睛具有保護作用，能夠減少紫外線對眼睛的傷害，預防眼部疾病，如黃斑變性等。

4.增強免疫力：雞蛋中的蛋白質是構成人體免疫系統的重要物質，適量飲用雞蛋茶可以為身體提供所需的蛋白質，有助于增強免疫力，提高身體的抵抗力，預防疾病的發生。

5.促進消化：雞蛋茶中的水分可以增加腸道的濕潤度，促進腸道蠕動，有助于預防便秘和消化不良等問題。

雞蛋茶雖然有一定的營養價值和保健作用，但并不是所有人都適合飲用。例如，對雞蛋過敏的人應避免飲用雞蛋茶。飲用雞蛋茶時應注意適量，過量飲用可能會導致營養過剩或消化不良等問題。如果有特殊的健康問題或飲食需求，建議在醫生或營養師的指導下進行飲食調整。