胃癌手術后一年復發的治療方法包括化療、放療、靶向治療、免疫治療及手術治療等。

1.化療：通過使用化學藥物殺死癌細胞。對于胃癌復發患者，化療可以有效控制腫瘤的生長和擴散。常用的化療藥物有氟尿嘧啶注射液、順鉑注射液、紫杉醇注射液等。遵醫囑用藥。

2.放療：利用放射線來殺傷癌細胞。放療可以緩解胃癌復發引起的癥狀，如疼痛等，同時也可以控制腫瘤的進展。

3.靶向治療：針對腫瘤細胞特定的靶點進行治療。對于具有特定靶點的胃癌復發患者，靶向治療可以更精準地殺傷癌細胞，提高治療效果。例如曲妥珠單抗注射液、阿帕替尼片、雷莫蘆單抗注射液等。需遵醫囑使用。

4.免疫治療：通過激活人體自身的免疫系統來對抗癌細胞。免疫治療可以增強機體的抗腫瘤免疫反應，對于胃癌復發患者可能具有一定的療效。如帕博利珠單抗注射液、納武利尤單抗注射液、特瑞普利單抗注射液等，應在醫生指導下使用。

5.手術治療：在一定條件下，手術可以切除復發的腫瘤病灶。但手術治療的選擇需要根據患者的具體情況進行評估，包括腫瘤的位置、大小、擴散程度以及患者的身體狀況等。

胃癌手術后復發的患者需要積極配合醫生的治療，同時保持良好的心態和生活習慣。在飲食方面，要注意營養均衡，多吃蔬菜、水果，避免食用辛辣刺激性食物。要適當進行運動，增強體質，提高免疫力。