枸杞和茯苓都是常見的中藥材，泡水喝具有多種功效與作用，如滋補肝腎、健脾寧心、利水滲濕、提高免疫力等。

1.滋補肝腎：枸杞具有滋補肝腎的作用，可用于肝腎陰虛所致的腰膝酸軟、頭暈目眩、視力減退等癥狀。枸杞中含有豐富的枸杞多糖、甜菜堿、維生素等成分，能夠調節機體免疫功能，提高身體的抵抗力。同時，枸杞還具有一定的抗氧化作用，能夠清除自由基，延緩衰老。

2.健脾寧心：茯苓具有健脾寧心的功效，可用于脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠等癥狀。茯苓中含有茯苓多糖、茯苓酸等成分，能夠調節胃腸功能，增強機體的免疫能力。茯苓還具有一定的鎮靜作用，能夠緩解焦慮、緊張等情緒，改善睡眠質量。

3.利水滲濕：茯苓有利水滲濕的作用，可用于水腫尿少、痰飲眩悸等癥狀。茯苓能夠促進體內水分的代謝，增加尿量，排出體內多余的水分和濕氣，從而減輕水腫癥狀。同時，茯苓還能夠調節電解質平衡，維持身體的正常生理功能。

4.提高免疫力：枸杞和茯苓都具有提高免疫力的作用。枸杞中的枸杞多糖能夠增強巨噬細胞的吞噬功能，提高機體的免疫能力；茯苓中的茯苓多糖能夠促進淋巴細胞的增殖和分化，增強機體的免疫應答能力。通過提高免疫力，能夠預防和減少疾病的發生。

枸杞和茯苓雖然是中藥材，但也不是所有人都適合服用。在服用之前，最好咨詢醫生或中醫師的意見，根據自己的體質和病情進行選擇。同時，服用時應注意適量，不宜過量服用，以免引起不良反應。