膽囊結石手術后手抖可能由多種原因引起，如麻醉藥物殘留、低鈣血癥、低血糖、神經損傷、心理因素等。

1. 麻醉藥物殘留：手術后，體內的麻醉藥物可能尚未完全代謝，這可能會影響神經系統的功能，導致手抖。部分麻醉藥物可能會對肌肉的協調性產生影響，從而引起手抖的癥狀。這種情況通常在術后較短時間內出現，隨著藥物的代謝，癥狀會逐漸減輕。

2. 低鈣血癥：膽囊結石手術中，可能會影響到鈣的代謝。如果術后血鈣水平過低，可能會導致神經肌肉興奮性增加，引起手抖、抽搐等癥狀。低鈣血癥可能與手術中甲狀旁腺的損傷或血液中鈣的流失有關。

3. 低血糖：手術后，由于身體的應激反應和飲食的調整，可能會出現低血糖的情況。低血糖會影響大腦的能量供應，導致神經系統功能異常，出現手抖、心慌、乏力等癥狀。

4. 神經損傷：手術過程中，可能會對周圍神經造成一定的損傷，從而影響手部的神經功能，導致手抖。這種情況相對較為罕見，通常與手術的復雜性和個體的解剖結構有關。

5. 心理因素：手術后，患者可能會感到緊張、焦慮或恐懼，這些心理因素可能會導致身體的應激反應，引起手抖。心理因素引起的手抖可能會在情緒緩解后逐漸減輕。

在膽囊結石手術后，如果出現手抖的癥狀，應及時告知醫生。醫生會根據具體情況進行相關檢查，如血鈣、血糖檢測，神經系統檢查等，以確定手抖的原因，并采取相應的治療措施。患者在術后應注意休息，保持良好的心態，按照醫生的建議進行飲食和活動。如果手抖癥狀持續不緩解或伴有其他不適，應及時復診。