慢性胰腺炎的治療方法主要包括飲食調整、藥物治療、內鏡治療、中醫治療及手術治療等。

1.飲食調整：慢性胰腺炎患者需要注意飲食，避免暴飲暴食，減少高脂肪、高蛋白食物的攝入，如肥肉、油炸食品、動物內臟等。這樣可以減輕胰腺的負擔，緩解癥狀。建議多吃蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維的食物，如蘋果、香蕉、青菜、玉米等。

2.藥物治療：根據病情，醫生會選用一些藥物來緩解慢性胰腺炎的癥狀。常用的藥物包括止痛藥，如布洛芬緩釋膠囊、對乙酰氨基酚片、雙氯芬酸鈉腸溶片等，可緩解疼痛；胰酶制劑，如胰酶腸溶膠囊、多酶片、復方消化酶膠囊等，有助于消化，改善營養狀況；以及一些抑制胃酸分泌的藥物，如奧美拉唑腸溶膠囊、蘭索拉唑腸溶片、雷貝拉唑鈉腸溶片等，可減少胃酸對胰腺的刺激。以上藥物均需遵醫囑用藥。

3.內鏡治療：對于存在胰管結石、胰管狹窄等情況的患者，內鏡治療是一種有效的方法。通過內鏡下逆行胰膽管造影ERCP，可以取出結石、擴張狹窄部位，恢復胰液的正常引流，從而減輕胰腺的炎癥。

4.中醫治療：中醫認為慢性胰腺炎與肝郁氣滯、脾胃虛弱等有關。采用中藥調理，如柴胡疏肝散、參苓白術散、補中益氣丸等，以及針灸、推拿等中醫療法，可以起到疏肝理氣、健脾和胃的作用，緩解癥狀。但需在專業中醫醫生的指導下進行治療。

5.手術治療：如果慢性胰腺炎病情嚴重，保守治療無效，或者出現了嚴重的并發癥，如胰腺假性囊腫、胰腺膿腫等，可能需要進行手術治療。手術方式包括胰腺切除術、胰管引流術等。

慢性胰腺炎患者在日常生活中要注意飲食規律，避免飲酒和過度勞累。同時，要按照醫生的建議進行治療和復查，以控制病情的發展。