口腔上顎潰爛可能由多種原因引起，如飲食不當、創傷、感染、缺乏維生素、自身免疫性疾病等。

1. 飲食不當：食用過多辛辣、刺激性食物或過熱的食物，可能導致口腔上顎黏膜受損，引發潰爛。應調整飲食習慣，避免食用刺激性食物，飲食以清淡、易消化為主。

2. 創傷：進食時不小心咬傷或燙傷口腔上顎，或者使用過硬的牙刷等，都可能造成創傷性潰爛。保持口腔清潔，避免再次受傷，一般可自行愈合。

3. 感染：細菌、病毒等感染口腔，可能引起上顎潰爛。如皰疹性口炎，可使用抗病毒藥物治療；若為細菌性感染，需使用抗生素。需在醫生指導下用藥。

4. 缺乏維生素：維生素B、C等缺乏，可能影響口腔黏膜的健康，導致潰爛。可通過多吃新鮮蔬菜、水果等補充維生素。

5. 自身免疫性疾病：如白塞病等，可能累及口腔，導致上顎潰爛。需要針對原發病進行治療，控制病情發展。

在日常生活中，要注意保持口腔衛生，早晚刷牙，飯后漱口。避免過度勞累，保證充足的睡眠。如果口腔上顎潰爛癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫，以便明確診斷并進行相應的治療。