胃癌引起的大出血是一種嚴重的并發癥，需要及時治療。治療方案包括藥物治療、內鏡治療、血管介入治療、放射治療及手術治療等。

1.藥物治療：對于胃癌引起的大出血，藥物治療是常用的方法之一。通過使用止血藥物，如凝血酶凍干粉、云南白藥膠囊、酚磺乙胺片等，可以促進血液凝固，減少出血。遵醫囑用藥，凝血酶凍干粉可局部止血；云南白藥膠囊能化瘀止血；酚磺乙胺片增強血小板功能，達到止血效果。

2.內鏡治療：內鏡下止血是治療胃癌大出血的重要手段。在內鏡下，可以對出血部位進行電凝、激光、注射硬化劑等操作，直接止血。這種方法能夠準確地找到出血點并進行處理，對于胃癌引起的局部出血有較好的療效。

3.血管介入治療：如果內鏡治療無效或不適合內鏡治療，可考慮血管介入治療。通過血管造影找到出血的血管，然后進行栓塞治療，阻斷血液供應，達到止血的目的。該方法適用于胃癌導致的較大血管出血。

4.放射治療：放射治療對于胃癌引起的大出血也有一定的作用。通過放射線照射腫瘤部位，使腫瘤縮小，減少血管受侵和出血的風險。在某些情況下，放療可以作為輔助治療手段，控制出血癥狀。

5.手術治療：當上述治療方法無法有效止血時，可能需要進行手術治療。手術可以切除胃癌病灶及出血部位，達到止血和治療腫瘤的目的。但手術風險較高，需要根據患者的具體情況進行評估和選擇。

在治療胃癌引起的大出血后，患者需要注意休息，避免劇烈運動和勞累。飲食上要遵循醫生的建議，逐漸從流食、半流食過渡到正常飲食。同時，要定期進行復查，以便及時發現和處理可能出現的問題。