間質性肺炎患者飲食需注意多攝入富含蛋白質、維生素、微量元素的食物，避免辛辣、油膩食物等。

1. 富含蛋白質食物：蛋白質是身體修復和維持正常生理功能的重要營養物質，間質性肺炎患者應保證充足攝入。像瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等都是優質蛋白質來源，能增強機體抵抗力，有助于病情恢復。

2. 富含維生素食物：各類新鮮的蔬菜和水果富含多種維生素。維生素A可保護呼吸道黏膜，如胡蘿卜、菠菜等；維生素C有抗氧化作用，能增強免疫力，橙子、草莓等含量豐富；維生素E也有助于提高身體抵抗力，堅果類食物中含量較多。

3. 富含微量元素食物：適當補充鐵、鋅等微量元素，可提高身體機能。含鐵豐富的食物有動物肝臟、紅棗等；含鋅多的食物如牡蠣、瘦肉等。

4. 避免辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物，容易刺激呼吸道，加重咳嗽、氣喘等癥狀，不利于病情穩定，患者應盡量避免食用。

5. 避免油膩食物：油炸食品、肥肉等油膩食物不易消化，會加重胃腸負擔，影響營養吸收，還可能導致痰液增多，阻礙呼吸，所以要減少食用。

間質性肺炎患者除了注意飲食，日常生活中也要規律作息，保證充足睡眠，避免勞累和劇烈運動，注意保暖，預防感冒。同時，要嚴格按照醫生的囑咐按時服藥、定期復查，以便及時了解病情變化并調整治療方案。