成人微量元素缺乏的癥狀包括疲勞乏力、免疫力下降、食欲減退、皮膚問題、味覺嗅覺異常等。

1. 疲勞乏力：當成人缺乏鐵、鎂等微量元素時，身體能量代謝會受到影響。鐵參與血紅蛋白合成，缺乏會導致氧氣運輸不足，細胞得不到充足氧氣，無法有效產生能量，從而使人感到疲勞乏力；鎂在能量代謝過程中發揮關鍵作用，缺乏鎂會使能量生成過程受阻，身體容易疲倦。

2. 免疫力下降：鋅、硒等微量元素對免疫系統至關重要。鋅參與免疫細胞的發育和功能維持，缺乏鋅會導致免疫細胞活性降低，身體抵御病原體能力減弱，容易生病；硒具有抗氧化作用，能保護免疫細胞免受自由基損傷，缺硒會使免疫系統功能受損，增加感染風險。

3. 食欲減退：鋅元素缺乏會影響味覺和嗅覺，導致味覺遲鈍、嗅覺減退，從而使人對食物的興趣降低，出現食欲減退的癥狀。

4. 皮膚問題：缺乏維生素A、鋅等微量元素會影響皮膚健康。維生素A對皮膚細胞的生長和分化有重要作用，缺乏時皮膚會變得干燥、粗糙，甚至出現脫屑；鋅參與皮膚的新陳代謝，缺乏鋅會導致皮膚修復能力下降，容易出現痤瘡、皮疹等問題。

5. 味覺嗅覺異常：鋅缺乏會干擾味覺和嗅覺感受器的正常功能，使人對味道和氣味的感知變得不靈敏，出現味覺嗅覺異常的情況。

日常生活中，應保持均衡飲食，多攝入各類富含微量元素的食物，如肉類、海鮮、堅果、新鮮蔬果等，以預防微量元素缺乏。若出現上述癥狀，應及時就醫檢查，在醫生指導下進行針對性補充和治療 。