一歲寶寶脾氣大可能是需求未滿足、身體不適、睡眠不足、環境變化、性格特質等因素，需要針對病因治療，可采取的方法有滿足需求、排查疾病、保證睡眠、穩定環境、引導性格等。

1. 需求未滿足：一歲寶寶還不能很好地用語言表達自己的需求，當他們想要某樣東西、想吃東西或者想玩耍等需求得不到及時回應時，就容易通過發脾氣來引起家長的注意。家長要多觀察寶寶日常的行為表現，了解他們不同動作和聲音所代表的含義，及時滿足合理需求，避免寶寶因需求長期被忽視而脾氣越來越大。

2. 身體不適：寶寶可能存在一些身體上的不舒服，比如饑餓、口渴、尿布濕了、出牙不適等。饑餓和口渴時寶寶會煩躁不安，及時喂奶、喂水可緩解；尿布濕了讓寶寶感覺不舒適，要勤換尿布；出牙期牙齦瘙癢疼痛，可準備牙膠、磨牙棒等緩解不適。若有其他疾病如感冒、消化不良等，需就醫檢查，遵醫囑用藥如小兒氨酚黃那敏顆粒、枯草桿菌二聯活菌顆粒、健兒清解液等。

3. 睡眠不足：一歲寶寶每天需要充足的睡眠來保證身體和大腦的發育，如果睡眠不足，寶寶就會變得脾氣暴躁、易激惹。家長要為寶寶營造安靜、舒適、黑暗的睡眠環境，建立規律的睡眠作息時間，每天保證足夠的睡眠時間，讓寶寶得到充分休息。

4. 環境變化：陌生的環境、嘈雜的聲音、過多的人等都可能讓寶寶感到不安和緊張，從而通過發脾氣來表達。盡量讓寶寶生活在熟悉、安靜、舒適的環境中，當需要帶寶寶去新環境時，提前做好準備，讓寶寶有個適應過程，多陪伴安撫寶寶。

5. 性格特質：有些寶寶天生性格比較活潑好動、敏感，情緒容易波動，表現為脾氣大。家長要給予寶寶足夠的耐心和關愛，通過溫柔的語言、輕柔的動作來安撫寶寶，引導寶寶學會表達情緒，隨著年齡增長，寶寶控制情緒的能力會逐漸增強。

在日常生活中，家長要多陪伴寶寶，給予足夠的關愛和耐心。多和寶寶互動交流，引導寶寶用正確的方式表達需求和情緒。同時，家長自身也要注意情緒管理，為寶寶樹立良好的榜樣。若寶寶脾氣大的情況持續不改善或伴有其他異常癥狀，建議及時就醫咨詢。