有些人吃不胖的原因包括遺傳因素、飲食習慣、運動情況、基礎代謝率、疾病影響等。

1. 遺傳因素：基因在體型塑造上起著關鍵作用。部分人天生攜帶特殊基因，使得他們的身體在能量代謝、脂肪存儲等方面有獨特模式。比如某些基因會讓身體更傾向于將攝入能量快速消耗，而非轉化為脂肪堆積，所以即便飲食不節制，也不容易發胖。

2. 飲食習慣：一些人雖然看似吃得多，但食物選擇多為低熱量、高纖維的類型，像蔬菜、水果、全谷物等。這些食物消化吸收相對較快，提供能量后不易剩余轉化為脂肪。而且他們進食速度可能較慢，易產生飽腹感，從而控制了總體熱量攝入。

3. 運動情況：運動量較大的人，身體能量消耗持續處于較高水平。日常頻繁的體力活動、規律的運動鍛煉，使得攝入的熱量能及時被消耗，難以形成脂肪堆積。即使偶爾多吃，也能通過運動快速代謝掉多余能量。

4. 基礎代謝率：基礎代謝率高的人，身體在安靜狀態下消耗的能量更多。這可能與肌肉量有關，肌肉組織代謝活躍，肌肉比例高的人基礎代謝率也高。另外，甲狀腺功能活躍等因素也會提升基礎代謝，讓身體消耗更多能量。

5. 疾病影響：某些疾病會影響體重，如甲狀腺功能亢進，甲狀腺激素分泌過多，加速身體新陳代謝，導致體重下降。還有一些腸道疾病影響營養吸收，使得身體無法充分攝取食物中的營養，也會造成怎么吃都不胖。

如果發現自己怎么吃都不胖且體重異常，應關注自身健康。保持均衡飲食，確保各類營養物質攝入充足；適度運動，增強體質；規律作息，維持身體正常代謝。若體重問題伴有其他不適癥狀，需及時就醫檢查，在醫生指導下進行調理。