每天凌晨胃疼可能由十二指腸潰瘍、胃食管反流病、胃部著涼、飲食因素、精神因素等引起。

1. 十二指腸潰瘍：夜間胃酸分泌會增加，而十二指腸潰瘍患者的十二指腸黏膜防御機制較弱，過多胃酸刺激潰瘍面，就容易在凌晨引發疼痛。疼痛特點常常是空腹痛，進食后疼痛可緩解，還可能伴有反酸、噯氣等癥狀。

2. 胃食管反流病：睡覺時平躺的姿勢會使胃酸更容易反流至食管，刺激食管黏膜。凌晨時人體的迷走神經相對興奮，會進一步加重胃酸分泌和反流，導致胸口或上腹部疼痛，常伴有燒心、反流等表現。

3. 胃部著涼：夜間睡眠時若腹部保暖不當，胃部受到寒冷刺激，會引起胃痙攣，進而出現疼痛癥狀。一般通過熱敷胃部，疼痛可有所緩解。

4. 飲食因素：如果晚餐進食過多、過快，或者食用了辛辣、油膩、刺激性食物，會加重胃腸負擔，導致消化不良。食物長時間在胃內停留，凌晨時就可能引發胃部疼痛不適。

5. 精神因素：長期精神緊張、焦慮、壓力過大等，會影響神經系統對胃腸道的調節。在凌晨時，人體的生理和心理狀態發生變化，可能誘發胃部疼痛，還可能伴有失眠、食欲不振等情況。

出現每天凌晨胃疼的情況，要注意調整生活和飲食習慣。保持規律作息，注意腹部保暖，晚餐適量且避免刺激性食物。若疼痛持續不緩解或加重，應及時就醫，明確病因并遵醫囑治療。