幼兒偏食的原因有飲食習慣、食物口味、環境因素、生理因素、心理因素等。

1. 飲食習慣：幼兒在成長過程中，若家長沒有培養良好的飲食習慣，比如進餐時間不規律、邊吃邊玩等，會分散幼兒吃飯的注意力，影響食欲，導致對某些食物缺乏興趣，進而出現偏食情況。

2. 食物口味：幼兒的味覺較為敏感，一些食物的味道過于特殊，如苦味、腥味等，可能讓幼兒難以接受，像苦瓜、香菜等，他們會本能地抗拒這些口味的食物，造成偏食。

3. 環境因素：吃飯環境嘈雜、有過多干擾，或者在幼兒園等集體環境中，周圍小朋友的飲食習慣可能影響到幼兒，若看到其他小朋友不吃某種食物，自己也會跟風拒絕。

4. 生理因素：部分幼兒可能存在口腔問題，如齲齒、口腔潰瘍等，進食時會疼痛，從而不愿吃某些食物。還有些幼兒腸胃功能較弱，對某些食物消化吸收不好，吃了會不舒服，也會導致偏食。

5. 心理因素：幼兒可能因曾經在吃某種食物時有不愉快的經歷，如被食物嗆到等，產生心理陰影，之后便拒絕該食物。

日常生活中，家長要以身作則，養成良好的飲食習慣，為幼兒樹立榜樣。營造安靜、舒適的進餐環境，減少干擾。根據幼兒的口味和喜好，合理烹飪食物，增加食物的吸引力。如果幼兒偏食情況嚴重，影響到正常生長發育，應及時就醫，在醫生的指導下進行調整。