胃炎的治療方法包括調整飲食、藥物治療、中醫治療、心理調節以及手術治療等。

1.調整飲食：胃炎患者的胃黏膜通常較為脆弱，需要避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等，以免加重胃黏膜的損傷。建議多吃易消化、富含營養的食物，如米粥、面條、蔬菜、水果等，以減輕胃的負擔，促進胃黏膜的修復。

2.藥物治療：遵醫囑用藥，常用的藥物有奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片、枸櫞酸鉍鉀膠囊等。奧美拉唑腸溶膠囊可以抑制胃酸分泌，減少胃酸對胃黏膜的刺激；鋁碳酸鎂咀嚼片能中和胃酸，緩解胃痛、胃脹等癥狀；枸櫞酸鉍鉀膠囊可以保護胃黏膜，促進胃炎的愈合。

3.中醫治療：中醫認為胃炎與脾胃虛弱、肝氣郁結等有關。通過中藥調理，如服用香砂養胃丸、胃蘇顆粒、摩羅丹等，可以健脾和胃、疏肝理氣，改善胃炎癥狀。針灸、艾灸等中醫療法也對胃炎有一定的治療作用，可調節胃腸功能，緩解疼痛和不適。

4.心理調節：長期的精神緊張、焦慮、壓力過大等情緒因素可能會導致胃炎的發生或加重。患者需要學會調整心態，保持心情舒暢，如通過聽音樂、運動、旅游等方式緩解壓力，有助于胃炎的恢復。

5.手術治療：在極少數情況下，如果胃炎并發嚴重的并發癥，如胃穿孔、胃出血等，可能需要進行手術治療。手術的目的是修復損傷的組織，控制病情的發展。

胃炎患者在治療的同時，還應注意養成良好的生活習慣，避免暴飲暴食，戒煙限酒，保持充足的睡眠。定期進行胃鏡檢查，以便及時了解病情的變化，調整治療方案。