食道炎和食管癌是兩種不同的疾病，它們在多個方面存在區別，包括病因、癥狀、診斷方法、治療方法、預后等方面。

1.病因：食道炎多由胃酸反流、飲食不當、感染等引起；食管癌主要與長期吸煙飲酒、遺傳因素、飲食習慣等有關，如長期食用過燙、粗糙食物等。

2.癥狀：食道炎主要表現為燒心、反酸、胸痛、吞咽疼痛等；食管癌早期癥狀不明顯，中晚期可出現進行性吞咽困難、胸骨后疼痛、體重下降等。

3.診斷方法：食道炎通過胃鏡、食管pH監測等檢查可明確診斷；食管癌除了胃鏡檢查外，還可能需要進行病理活檢以確診。

4.治療方法：食道炎的治療主要是去除病因，如使用抑酸藥、促胃腸動力藥等，同時注意飲食調整；食管癌的治療方法包括手術、放療、化療等，具體治療方案根據病情而定。

5.預后：食道炎經積極治療后，一般預后較好；食管癌的預后與腫瘤的分期、治療方法等有關，早期食管癌治療效果較好，晚期預后較差。

無論是食道炎還是食管癌，都需要引起重視。在日常生活中，應注意保持良好的飲食習慣，避免食用過燙、過辣、過酸等刺激性食物，減少對食管的損傷。如出現食管相關癥狀，應及時就醫，以便早期診斷和治療。