一到冬天手臂和腿就長東西癢，可能是皮膚干燥、濕疹、魚鱗病、凍瘡、多形紅斑等。

1. 皮膚干燥：冬季氣候寒冷干燥，皮膚的水分流失加快，皮脂腺和汗腺分泌減少，導致皮膚缺乏油脂滋潤，變得粗糙、脫屑，進而引起瘙癢。搔抓后可能出現一道道抓痕，嚴重時還會有細小裂紋。

2. 濕疹：多種內外因素引起的皮膚炎癥。冬季寒冷、室內外溫差大、過度保暖等都可能誘發。表現為手臂和腿部出現紅斑、丘疹、水皰等，伴有劇烈瘙癢，搔抓后可出現糜爛、滲出。

3. 魚鱗病：這是一種遺傳性皮膚病，冬季病情往往加重。皮膚會呈現魚鱗狀或蛇皮狀的鱗屑，皮膚干燥粗糙，有瘙癢感，尤其在四肢伸側較為明顯。

4. 凍瘡：在低溫、潮濕環境下易發生。常見于肢體末端，如手臂、腿部暴露部位。初期表現為皮膚紫紅色斑塊、腫脹，伴有瘙癢，受熱后瘙癢加劇，嚴重時可出現水皰、潰瘍。

5. 多形紅斑：病因復雜，可能與感染、藥物、寒冷等因素有關。皮損多形性，有紅斑、丘疹、水皰等，好發于四肢遠端，瘙癢程度不一。

日常要注意皮膚保濕，洗澡水溫不宜過高，避免使用刺激性強的洗護用品，洗完澡后及時涂抹保濕霜。注意保暖，根據天氣增減衣物。如果癥狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫，遵醫囑進行治療。