急性胃炎早期表現有上腹部疼痛、惡心、嘔吐、食欲不振、嘔血或黑便等。

1. 上腹部疼痛：多為隱痛或脹痛，疼痛程度因人而異，可為間歇性發作，也可能持續存在，常因進食、胃部受刺激等因素而加重，部分患者疼痛部位不固定，可在劍突下或臍周附近。

2. 惡心：胃部受到炎癥刺激，導致胃部肌肉收縮，引發惡心感，是機體的一種自我保護反應，試圖將胃內可能刺激胃黏膜的物質排出體外。

3. 嘔吐：惡心后常伴隨嘔吐，嘔吐物多為胃內容物，嚴重程度不同，輕者可能偶爾嘔吐一次，重者可能頻繁嘔吐，甚至影響正常生活和進食。

4. 食欲不振：炎癥影響胃部正常消化功能，導致胃腸蠕動紊亂，消化液分泌異常，從而使患者出現食欲不振的情況，對食物缺乏興趣，進食量明顯減少。

5. 嘔血或黑便：少數情況下，急性胃炎導致胃黏膜損傷嚴重，引起胃出血，就會出現嘔血癥狀，血液經胃酸作用后可呈咖啡色；若出血量較少，血液在腸道內經過消化吸收，會使大便呈黑色柏油樣。

日常生活中，要注意飲食規律，避免食用辛辣、生冷、刺激性食物，減少對胃黏膜的刺激。一旦出現上述癥狀，應及時就醫，明確診斷，在醫生指導下規范治療，切不可自行用藥，以免延誤病情。