食管癌手術、放療和化療在治療方式、治療目的、適用情況、副作用、治療周期等方面存在不同。

1. 治療方式：手術是通過外科手段直接切除腫瘤組織；放療是利用高能射線對腫瘤部位進行照射；化療則是使用化學藥物通過血液循環到達全身，殺死癌細胞。

2. 治療目的：手術旨在直接去除病灶，爭取根治腫瘤；放療主要是局部控制腫瘤生長，降低局部復發風險；化療側重于消滅可能已經轉移到身體其他部位的癌細胞，預防遠處轉移。

3. 適用情況：手術適用于腫瘤局限、患者身體狀況能夠耐受手術的情況；放療適用于無法進行手術、手術后需要輔助治療或局部晚期的患者；化療適用于中晚期患者，可在術前縮小腫瘤體積，也可在術后預防復發轉移。

4. 副作用：手術有出血、感染、損傷周圍組織器官等風險；放療可能導致放射性食管炎、放射性肺炎等；化療常見副作用有惡心、嘔吐、脫發、骨髓抑制等。

5. 治療周期：手術一般是一次性完成；放療通常需要持續數周，每天進行照射；化療則是按周期進行，每個周期之間有一定間隔，整個療程可能持續數月。

食管癌患者無論選擇哪種治療方式，治療期間都要注意休息，保證營養均衡攝入，增強身體抵抗力。同時要嚴格按照醫生安排定期復查，以便及時發現問題并調整治療方案，積極配合治療，爭取更好的治療效果。