孩子斷奶后晚上總是哭鬧可能是環境不適應、饑餓、缺乏安全感、維生素D缺乏、腸痙攣等因素，需要針對病因治療，可采取的方法有改善環境、適當喂食、安撫陪伴、補充維生素D、腹部護理等。

1. 環境不適應：斷奶后睡眠環境改變，如溫度、濕度不適宜，或者周圍有噪音、光線過強等，都會影響孩子睡眠，導致哭鬧。應營造安靜、舒適、溫度適宜22 - 24℃、濕度合適50% - 60%且光線柔和的睡眠環境，幫助孩子更好入睡。

2. 饑餓：斷奶后孩子飲食習慣改變，若睡前沒有吃飽，夜間可能因饑餓而哭鬧。可在睡前適當增加進食量，如喝適量配方奶或吃一些易消化的輔食，但不宜過量，以免引起消化不良。

3. 缺乏安全感：斷奶使孩子突然失去熟悉的安撫方式，心理上缺乏安全感。家長在孩子睡前要多給予陪伴和安撫，如溫柔地撫摸、輕聲哼唱兒歌等，讓孩子感受到關愛。

4. 維生素D缺乏：維生素D缺乏會影響鈣吸收，導致神經興奮性增高，孩子易出現夜間哭鬧、多汗等癥狀。可在醫生指導下給孩子補充維生素D，同時適當曬太陽，促進鈣吸收。

5. 腸痙攣：斷奶后飲食變化可能誘發腸痙攣，引起腹部不適、疼痛，致使孩子哭鬧。家長可將雙手搓熱后，以孩子肚臍為中心，順時針輕輕按摩腹部，緩解腸道痙攣。

日常要多關注孩子的狀態，合理安排飲食和作息時間。若孩子哭鬧情況持續不緩解或伴有其他異常癥狀，如發熱、嘔吐等，應及時就醫，在醫生指導下進行診斷和治療 。